«Артис» увеличил свой доход за счет экономии на продуктах

За последний год на петербургском рынке соцпитания происходит какое-то мракобесие. Это и постоянные жалобы на низкое качество услуг, которые оказывают поставщики питания в учебных заведениях. Еще больше напрягают скандалы, связанные с нарушением технологии приготовления блюд и картельными сговорами между комбинатами.

Одним из частых участников скандалов является петербургский комбинат «Артис-Детское питание». Стало известно, что предприятие наращивает прибыль, пренебрегая здоровьем и безопасностью детей. За 2020 год комбинат сумел заработать на 15 млн рублей больше, чем в 2019 году. Это несмотря на то, что годовой оборот компании снизился почти на 400 млн рублей.

Очевидно, комбинат смог заработать на фоне снижения годового дохода благодаря тому, что экономил при организации питания в образовательных учреждениях. «Артис», напомним, неоднократно фигурировал в скандалах, но еще чаще на него жалуются родители.

Администраторы сообщества «Школьный ревизорро» даже составили антирейтинг по количеству жалоб на низкое качество питания. В итоге «Артис» последние два месяца уверенно лидирует в  этомсписке.

Так, например, известно, что комбинат занижал калорийность блюд, урезая порции обедов в школах и детсадах Колпинского района. Кроме того, поставщик экономил за счет повторного использования недоеденных продуктов.

Сотрудник пищеблока лицея № 378 рассказал, что недоеденные обеды сваливались в кучу и использовались для повторного использования. В итоге из остатков готовились новые котлеты и отправлялись прямиком на стол детям.

Урезанные порции и использованные по второму кругу продукты – не то, что хотели бы видеть на столах школьники и их родители, не так ли? Роспотребнадзору пора вспомнить, что в их обязанности входит контроль за качеством питания, а не игнорировать проблему, пренебрегая здоровьем детей.



Обязательно к прочтению!

Материалы на сайте размещаются в соответствии с условиями, представленными на странице "Условия".

Публикация, размещенная на данной странице, является исключительно выражением личного мнения её автора! Автор указан рядом с заголовком публикации.

Этот материал никак не связан с сотрудниками сайта или его владельцем и не обсуждался с ними перед публикацией!

В случае, если данная публикация нарушает Ваши права, просьба перейти на страницу "Контакты" и следовать предложенной там инструкции.