Тепловое оборудование для кофейни: требуемый минимум

Выясним, какого типа тепловое оборудование для ресторанов существует, как его выбрать и какими характеристиками отличаются разные модели устройств. Еще разберемся, без какого оборудования невозможно обойтись, если вы оснащаете собственную кухню.

Вафельницы. Обязательно нужно найти их для кафе-мороженого, кондитерских, кофеен. Приобретать ароматную выпечку с доставкой нецелесообразно, ведь лакомство размякнет, не будет хрустящим, и клиенты не станут его брать. Лучше выпекать лакомство самому, тогда ваши клиенты гарантировано получат свежий продукт. Вы можете выбрать разные виды оборудования – для венских, гонконгских и других изделий, купить готовую смесь для теста и выпекать вафли буквально за пятнадцать минут.

изображение1изображение1

Грили. Такое тепловое оборудование для общепита пригодится, если вы думаете продавать модную шаурму, шашлычки, готовить овощи и мясо для теплых салатов. Грили с лавовым камнем хорошо имитируют аромат углей, не сохраняют вкусы и аромат различных продуктов, равномерно жарят. На устройства с вертелом легко накалывать крупные куски говядины и свинины, целую курицу. Небольшие варианты подходят для стейков, бифштексов и так далее

изображение1изображение1изображение1

Тепловые мармиты и витрины. Техника, необходимая для хранения готовых изделий. В витринах можно располагать выпечку, которую покупают в течение дня – она будет теплой и хрустящей. В мармиты наливают гарниры, супы, основные блюда – они останутся горячими столько, сколько понадобится. Второй вид идеален для заведений быстрого питания, ресторанов и столовых, ориентирующихся на бизнес-ланчи.

изображение1изображение1

Как вы понимаете, для того, чтобы купить тепловоеоборудование для кафе, сначала стоит определиться с меню. Если хотите получить консультацию по этому вопросу или приобрести устройства из списка, обратитесь в HorecaMall (horeca-mall.ru). Специалисты сориентируют по стоимости, предложат не только технику, но и смеси для выпечки, сиропы, посуду, инвентарь и многое другое. Рекомендуем!